Babí léto letos sice nic moc, ale maliny se překvapivě ještě urodily, tak jsem si řekla, že si ještě zavzpomínám na léto a udělám malinový koláč.
…
Roční období
Jáhelné knedlíky plněné tempehem s červeným zelím
Sobota ráno, venku počasí nic moc, v lednici žádná pořádná zelenina, tak jsem si říkala, že pojedu nakoupit na trh na Kulaťák, že tam v tomto počasí skoro nikdo nebude. No, to jsem se teda pekelně mýlila, bylo tam skoro tolik lidí jako v létě. Nicméně, hezkou hlávku červeného zelí tam měli, takže o večeři pro rodinu bylo rozhodnuto.
…
Pikantní zeleninová pánev s tofu
A opět další recept skvělý pro podzimní dny. Babího léta jsme si letos teda moc neužili a spíš už začíná být prostor pro více zahřívající jídla. Tento je raz dva hotový a může jej kombinovat dle libosti a stavu vaší ledničky.
…
Polévka z mungo fazolek
Jsem polívková, takže zase jeden rychlý recept pro letní či podzimní dny. Záleží, jak to člověk pojme a jaké do této polévky dá koření….
Švestkový koláč s drobenkou
Tento recept už dělávám roky, ale nikdy jsem ho nestihla vyfotit, protože bývá dost často brzo pryč. Švestek jsou všude plné obchody, a tohle je skvělý způsob na jejich zpracování….
Sekaná na italský způsob
Tahle sekaná je nejlepší, kterou jsem kdy jedla. A to je co říct, protože já celý život v zásadě sekanou nesnášela a kdykoliv se někde objevila, tak jsem ji obcházela velkým obloukem.
…
Zapečená dýně s jáhlami a kysanou zeleninou
Chia pudink s ovocem
Ideální dezert pro letní dny jako je ten dnešní, osvěží a zároveň zažene chuť na sladké. Zároveň nám broskve přinesou slunce do žaludku a podpoříme tak období sleziny, která je v rámci ročního období na svém vrcholu….
Nejlepší dýňová polévka ze všech
Jako fakt ! Tohle je úplně nejlepší dýňová polévka, kterou jsem kdy jedla. Našla jsem ji kdysi dávno v knize Vaření podle pěti elementů, ve které nejsou žádné obrázky a od té doby už ji nevařím jinak.
…
Pohankovo-špaldové palačinky s cibuládou
K létu patří jednoduché recepty a tím palačinky určitě jsou. Tentokrát v provedení slaném. Náplně můžete libovolně měnit dle chuti a stavu zásob v lednici.
…