• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

MoodKitchen s Klárou

vaření s láskou a rozumem

  • Recepty
    • Roční období
      • Jarní
      • Letní
      • Podzimní
      • Zimní
    • Hlavní jídla
    • Polévky
    • Svačiny
    • Dezerty
    • Bezlepkové
    • Vegan
  • Články
  • Kurzy vaření
  • Poradenství
  • Co je MoodKitchen?
  • Kontakt
Jste zde: Domů / Bezlepkové / Perníkové pohankové lívance

Perníkové pohankové lívance

18.2.2018 by Klára Leave a Comment

Nedělní snídaně nemusí být jenom o vajíčkách:), alespoň teda u nás 🙂 Tentokrát jeden bezlepkový super rychlý recept na snídani nebo třeba pro děti do školy nebo na svačinku pro nás dospělé. Navíc pohanka má super truper vlastnosti, pomáhá nám zbavovat se přebytečné vlhkosti těle a v zimě nás krásně prohřeje zevnitř.

Je to super rychlovka, skoro rychlejší než palačinky. Je potřeba teda přes noc namočit (já vím, zase to namáčení) pohanku lámanku. Já jsem na ni druhý den neměla čas, takže ještě asi dny odpočívala v lednici a dokonce mi tam krásně naklíčila. A tím pádem jsme měli super výživnou snídani, protože v klíčcích zrn je největší síla a nejvíce živin.

A PROČ JE VLASTNĚ POHANKA TAK DOBRÁ? 

Pohanka se spolu s quinoou a amarantem zařazuje mezi pseudoobiloviny. Všechny pseudoobiloviny jsou přirozeně bezlepkové, proto mají velký význam pro celiaky a pro ty, kdo se snaží množství lepku ve stravě omezit. Z výživového hlediska je pohanka považována za velmi kvalitní potravinu. Obsahuje cca 11 % bílkovin, které mají vysokou biologickou hodnotu (aminokyseliny jsou zde ve skoro optimálním poměru pro člověka). Pohanka je také důležitým zdrojem zinku, mědi, selenu a manganu. Z vitaminů obsahuje hlavně B1, B2, B3 (niacin), E a C.

Pohanka je však výjimečná hlavně obsahem rutinu (vitaminu P). Tato látka (ve skutečnosti jde spíš o komplex látek) patří mezi rostlinné flavonoidy. Rutin zvyšuje pružnost cév a posiluje jejich stěny, tím je chrání proti popraskání. Může tedy pomoci při všech zdravotních problémech, které s tím souvisí – křečových žílách, popraskaných žilkách v obličeji, sklonu ke krvácení (z nosu, dásní), příliš silné menstruaci. Rutin v těle funguje ve spolupráci s vitaminem C (navzájem podporují svou schopnost působit v těle jako antioxidant). Pokud chcete zvýšit využitelnost jednoho z nich, je třeba hlídat si i spotřebu toho druhého.

Léčivé účinky pohanky:

  • zpevnění žilních stěn a prevence některých cévních poruch
  • snižuje riziko trombózy, infarktu i mrtvice
  • léčba hemoroidů (ideálně v kombinaci s lněným semínkem)
  • z hlediska TČM posiluje dráhu sleziny a žaludku, kterou mají ženy často oslabenou
  • zároveň dokáže z těla odstranit vlhkost

 

A teď už zpátky ke snídani – po vyndání z lednice slijeme namáčecí vodu, pořádně propláchneme a máme nachystaný základ na lívance.

Všechny ingredience vložíme do mixéru – já jsem si na tohle malé množství velmi oblíbila Nutribullet (je skladný, skvěle se umývá a je super praktický v momentě, kdy děláte jen třeba pomazánku nebo smoothie pro 1-2 lidi).

No a pak už jen osmažíte na pánvi a ochutíte na stole tím, co je zrovna po ruce. Já měla od kamarádky dýňovou marmeládu, tak jsem ji chtěla vyzkoušet a musím říct, že super. Takže pokud se k ní někdy dostanete, určitě ochutnejte. Nebo z ní zkusím vylákat recept a zkusím někdy v létě udělat:)

Dobrou chuť 🙂

 

Pohankové lívance
 
Vytisknout
Autor: Klára
Typ receptu: na 16 lívanečků
Suroviny
  • 250g pohanky lámanky v suchém stavu
  • 200ml rýžového mléka
  • 2 PL lněného semínka
  • 30g rýžového sirupu
  • 1ČL perníkového koření (záleží na chuti)
  • ghí
  • marmeláda, povidla
  • javorový nebo agávový sirup
Jak na to?
  1. Vše vložíme do mixéru a rozmixujeme
  2. Necháme chvíli odstát, aby se rozmixované lněné semínko nacucalo
  3. Smažíme na ghí malé lívanečky
  4. Potíráme jakoukoliv marmeládou, povidly či co máme rádi.
3.5.3229

 

Share on FacebookShare on Twitter

Kategorie:Bezlepkové, Dezerty, Podzimní, Snídaně, Svačiny, Zimní Štítky:perník, perníkové koření, pohanka, rýžové mléko, rýžový sirup

Previous Post: « Bábovka „Mozart“
Next Post: Batátové brownies s višněmi »

Reader Interactions

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Ohodnotit recept:  

Primary Sidebar

Jmenuju se Klára a vařím s láskou a s rozumem :). Pro sebe, pro děti, pro svého muže, pro kamarádky nebo pro větší skupiny. Vařím vždy tak, aby to chutnalo, hezky vypadalo, strávníkům se dobře trávilo...no prostě aby jídlo dávalo smysl. Vařením žiju už pár let, studuju ho, píšu o něm, dělám kurzy vaření, jiných se účastním a těším se, co tu společně uvaříme :). Více o mě

Nejnovější příspěvky

  • Babí léto a co to pro nás znamená
  • Léto z pohledu čínské medicíny
  • Podzim pohledem čínské medicíny
  • Batátové brownies s višněmi
  • Perníkové pohankové lívance
  • Bábovka „Mozart“
  • Fazolový guláš

Moodkitchen.cz na Fejsbůku :)

Facebook Pagelike Widget

Štítky

agar agávový sirup borůvky broskve bábovka chia semínka cizrna cuketa fazole ghí hlavice hovězí hummus jablečný ocet ječná mouka jáhly kakao kapary koláč kurz léto mortadela mrkev máta pancetta pečení pohanka quinoa rozinky rukola rum rýže rýžová mouka rýžové mléko seminka sladké tofu vegan vlašské ořechy zima červená řepa čokoláda římský kmín špalda švestky

Rubriky

  • Bezlepkové (29)
  • Články (8)
  • Dezerty (14)
  • Hlavní jídla (13)
  • Jarní (6)
  • Kurzy vaření (6)
  • Letní (17)
  • Podzimní (17)
  • Polévky (7)
  • Recepty (15)
  • Roční období (3)
  • Snídaně (3)
  • Svačiny (11)
  • Vánoce (4)
  • Vegan (10)
  • Zimní (9)

Archivy

  • Srpen 2021 (2)
  • Říjen 2018 (1)
  • Červen 2018 (1)
  • Únor 2018 (3)
  • Leden 2018 (1)
  • Prosinec 2017 (4)
  • Listopad 2017 (3)
  • Říjen 2017 (5)
  • Září 2017 (6)
  • Srpen 2017 (10)
  • Červenec 2017 (4)
  • Červen 2017 (2)
  • Únor 2017 (1)
  • Prosinec 2016 (4)
  • Říjen 2016 (3)
  • Září 2016 (2)
  • Srpen 2016 (1)
  • Červenec 2016 (4)
  • Květen 2015 (1)
Moji partneři:

Zážitky.cz - přední zážitková agentura a firma mého muže :)
IdeálníDoména.cz - marketplace s více než 200 špičkovými adresami pro váš byznys
Tričko POKORU KURVA - moderní trička pro ženy i muže, která vyrábíme :)

Copyright © 2025 · Foodie Pro & The Genesis Framework