vaření s láskou a rozumem
Nevím jak vy, ale já se na léto vždycky těším. Všechno je takové najednou živé, čerstvé, dozrávají nám všechny plody, nemusíme na sebe balit vrstvy oblečení a zkrátka je to taková pohoda. Ti, kteří mají zahrádky vědí, že co s jarem zasadí, v létě nebo na konci léta sklízejí.
…
Nedělní snídaně nemusí být jenom o vajíčkách:), alespoň teda u nás 🙂 Tentokrát jeden bezlepkový super rychlý recept na snídani nebo třeba pro děti do školy nebo na svačinku pro nás dospělé. Navíc pohanka má super truper vlastnosti, pomáhá nám zbavovat se přebytečné vlhkosti těle a v zimě nás krásně prohřeje zevnitř.
…
Jedno z velmi důležitých zimních jídel, pokud více holdujete rostlinné stravě, ale i pro masožravce, pokud si rádi odlehčí a doplní jídelníček. Je to rychlé jídlo, které máte na stole do půl hodinky. …
ZIMA je z pohledu čínské medicíny koncem životního cyklu, obdobím uzavírání roku a života. Energie se stahuje dolů k zemi, dny jsou krátké a noci dlouhé. Patří k ní černá barva, z orgánů je to období ledvin a močového měchýře a hlavním elementem je VODA.
…
Já vím, já vím. Jsou Vánoce, peče se cukroví, ale co si taky uvařit něco jiného než cukroví. Stejně je potřeba ty chuťové buňky trošku oblažit něčím slaným.
…
A Vánoce už zase klepou skoro na dveře, tak je na čase rozšířit seznam vánočního cukroví o tu naši klasiku v trošku jiném světle….
To je pořád zdravá strava a zdravé suroviny, no ale co s těmi jáhlami, bulgurem, quinoou a dalším udělat? Máte vnoučata a mladí pořád po Vás chtějí nějaké novoty a vy nevíte, co tím myslí? A proč ty zaběhnuté recepty, které jste se tak dobře naučily v průběhu předchozích let najednou nemůžete vařit?
…
Dýně kam se člověk podívá, tak jsem konečně vyslyšela prosbu mého muže, abych upekla quiche. Kdysi jsem jej dělávala docela často, ale poslední dobou na ně nějak nebyl prostor.
…
Babí léto letos sice nic moc, ale maliny se překvapivě ještě urodily, tak jsem si řekla, že si ještě zavzpomínám na léto a udělám malinový koláč.
…
A po příjemném létě a období babího léta (i když toho jsme si letos moc neužili), přichází biologický podzim. O to více je potřeba se o sebe začít starat. Začátek podzimu může pro některé z nás znamenat smutek za odcházejícím létem (mě se to teda týká určitě) a zároveň s sebou může přinášet únavu a potřebu zklidnění. Je fajn se sem tam zkusit zpomalit a začít respektovat cyklus přírody – ano ano, já jsem ta pravá, která by měla o klidu mluvit :), ale můžeme to aspoň zkoušet, ne?
…
