Polévka z mungo fazolek
 
 
Autor:
Suroviny
  • 3PL sezamového oleje
  • 200g munga
  • 1 velká cibule
  • bílá část pórku
  • 1 mrkev
  • kousek rosolovky nebo řasy wakame
  • sůl
  • majoránka
  • česnek
  • umeocet
Jak na to?
  1. Namočíme na 1-3 hodiny fazole mungo
  2. Na oleji orestujeme cibulku a zeleninu nakrájenou na kostičky a majoránku
  3. Přidáme mungo a společně osmahneme
  4. Přilejeme vodu a přidáme rosolovku nebo wakeme nebo oboje
  5. Vaříme do změknutí munga (cca 15min)
  6. Polévku osolíme a ještě chvilku povaříme
  7. Pokud máte raději krémovější polévky, můžete cca ⅓ polévky odebrat, rozmixovat a vrátit zpět do hrnce (tím také polévku zahustíte)
  8. Dochuťte česnekem a umeoctem.
Recipe by MoodKitchen s Klárou at https://www.moodkitchen.cz/polevka-mungo-fazolek/