Cuketová buchta s mákem a ořechy
Autor: Klára
Suroviny
- 400g nahrubo nastrouhané cukety
- 3 vejce
- 100g kokosového cukru (nebo třtinového, muscovado)
- 1 ČL vanilkového prášku
- 100ml slunečnicového oleje
- šťáva z půlky citronu
- 100g mletého máku
- 100g vlašských ořechů
- 100g špaldové mouky celozrnné
- 100g pšeničné mouky - polohrubé
- 2 ČL kypřicího prášku
- ½ ČL jedlé sody
Jak na to?
- Všechny ingredience smícháme a těsto rozetřeme na menší vymaštěný pekáček
- Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20 až 25 minut, záleží na vaší troubě a zvoleném pekáčku
- Necháme vychladnout, potřeme marmeládou (třeba jahodovou).
- Nakonec potřeme čokoládovou polevou (50g kokosového oleje, 40g hořké čokolády a 60g datlového sirupu), které dáme roztopit do trouby po upečení buchty
- Necháme ztuhnout a podáváme
Recipe by MoodKitchen s Klárou at https://www.moodkitchen.cz/cuketova-buchta-s-makem-a-orechy/