Zeleninové placky
 
 
Suroviny
  • 450g cukety
  • 2 mrkve
  • 1 menší řepa
  • 2 vejce
  • 2 jarní cibulky
  • 1 ČL pepře
  • 1 ČL soli
  • ¾ hrnku pohankové mouky
  • 30g strouhaného parmazánu
  • ghí
  • zakysaná smetana
Jak na to?
  1. Cukety, mrkve a řepu nastrouháme, zamícháme do nich sůl a necháme 5 minut stát
  2. Vymačkáme šťávu a dáme stranou
  3. Přimícháme vejce, nejemno nakrájenou jarní cibulku, mouku, parmazán a pepř (pokud je těsto řídké, můžeme přidat hrašku)
  4. Tvarujeme placky, které smažíme ve vrstvě ghí z obou stran cca 3min
  5. Servírujeme se zakysanou smetanou
Recipe by MoodKitchen s Klárou at https://www.moodkitchen.cz/quinoa-salat-se-spenatem-a-mozzarelou/